Réduction de l'empreinte carbone
Soutien aux producteurs locaux
Meilleure qualité nutritionnelle
Saviez-vous que cuisiner avec des produits frais et de saison peut réduire votre empreinte carbone tout en améliorant votre santé ? Les aliments de saison parcourent moins de kilomètres pour arriver dans votre assiette, ce qui limite les émissions de CO2. De plus, ils sont souvent plus riches en nutriments.
Pourquoi Cuisiner de Saison ?
Les produits de saison sont cultivés localement et nécessitent moins de ressources pour leur transport et leur conservation. Par exemple, une tomate cultivée en hiver sous serre chauffée a un impact environnemental bien plus élevé qu'une tomate de saison estivale.
Les Avantages des Produits Frais
Bénéfices pour la Santé
- Plus riches en vitamines et minéraux
- Moins de pesticides et conservateurs
- Saveurs plus intenses et naturelles
En plus de leurs avantages nutritionnels, les produits frais et de saison sont souvent moins chers, car ils ne nécessitent pas de coûts de transport élevés ou de conservation longue durée.
Économisez jusqu'à 30 % sur votre budget alimentaire en choisissant des produits de saison !
Conseils pour Cuisiner de Saison
Comment S'y Prendre ?
- Consultez un calendrier des saisons
- Achetez local chez les producteurs
- Privilégiez les marchés fermiers
- Planifiez vos repas à l'avance
En conclusion, cuisiner avec des produits frais et de saison est un geste simple mais puissant pour votre santé et pour la planète. Alors, prêt.e à relever le défi des 3 repas par semaine ?
